食物的尊嚴 生命的準則 時尚攝影師 David Shih的動物保育計畫

注意: 
這篇文章將包含血腥暴力與可能令人不舒服的畫面,
無法接受者請立刻關閉網頁


這篇文章的內容,可以說和時尚相關,也可以說不相關
但基於我從不認為時尚二字只關乎服裝或美感
而是關於文化與個人生活信念
所以當之前介紹過的攝影師David問我是否有興趣報導他的畢業秀,我二話不說答應了
還和他約好要做Skype採訪
貼心的David似乎還擔心驚嚇到我以及這個部落格的讀者
再三警告畫面可能相當血腥暴力不舒服
害我心理建設做了一個晚上之後.....

我: ....就這些圖???
David: 對啊!
我:我還以為會看到一堆剝皮斷肢的屍體.....
David: 那個太超過了!
我: 看來我的尺度真的很寬.....


不過!!
基於我是個可以一邊看CSI攪動長蛆的屍體一邊吃薏仁飯,最喜歡的電影是亂步地獄的女人
在這裡還是嚴正警告任何看到血就會昏倒的讀者,請不要往下拉!
(不然,萬一你昏倒在電腦前你媽衝進房間,看到電腦畫面可能會以為你有特殊癖好!)

好了,話題回到David這次的作品
請大家先將下面往下拉,看完我們再來慢慢介紹
但我同樣要先聲明,這篇文章並不是要呼籲大家應該如何
而是提供另外一種觀點,和思考方向
也歡迎大家一起討論這些議題

注: 照片下的英文由攝影師提供, 中文由我翻譯,
敘述中, 部分資料出自PETA UK, 皆為在英國發生之真實案例

Chickens spend their entire lives in filthy sheds with tens of thousands of other birds, where intense crowding and confinement lead to outbreaks of disease. They are bred and drugged to grow so large so quickly that their legs and organs can't keep up, making heart attacks, organ failure, and crippling leg deformities common. Many become crippled under their own weight and eventually die because they can't reach the water nozzles. When they are only 6 or 7 weeks old, they are crammed into cages and trucked to slaughter 
雞自從出生便與其他成千上萬的家畜被飼養於骯髒壅擠的雞棚中
他們被強制快速生長, 令他們的腿與器官無法負荷
導致心臟病, 器官衰敗, 腿部癱瘓或畸形等疾病
特別飾腿部癱瘓造成許多雞隻無法自行飲水或覓食而死亡
而且當公雞只有6~7週大時
他們便會被集體載往屠宰場
 Photo Credit by David Shih
Pigs spend their entire lives in cramped, filthy warehouses under the constant stress of intense confinement and are denied everything that is natural and important to them. Mother pigs spend most of their miserable lives in tiny gestation crates that are too small for them to turn around in. They are impregnated again and again until their bodies give out and are then sent to slaughter
豬的一生是生活於狹窄,壅擠的豬舍
這樣的環境令他們不斷承受強烈的壓迫與限制
並且無視他們的天性與需求
母豬一輩子中, 大部分的時間都居住在難以轉身的柵欄中
並不斷的被強制授孕
直到他們的身體無法負荷,被送進屠宰場為止
  Photo Credit by David Shih
More than 90,000 male dairy calves are shot at birth every year because there is no market for them.
超過90,000頭小公牛,因為沒有商業價值,他們一出生就被射殺
 Photo Credit by David Shih
The piglet's tails are chopped off, the ends of their teeth are snipped off with pliers, and the males are castrated. No painkillers are given to ease their suffering
小豬出生時, 飼育者會截斷他們的尾巴, 用鉗子拔除他們的臼齒, 並徒手拔除小公豬的生殖器
在這些過程中, 他們並不會被施打任何麻醉藥劑
Photo Credit by David Shih

相信各位男性友人看到最後一張應該忍不住夾大腿....

這一系列四張照片,所表現的動物分別是雞,豬,犢牛,小豬在一般養殖場的生活狀況
我想,很多人應該都看過Jamie Oliver的節目介紹養雞場中,
動也不能動,
終生只能蹲做生產的母雞
以及豬肉養殖場中,胖到無法動彈,全身皮膚病的豬隻
還有許多與食物,環境,以及生命有關的紀錄片

例如: 沉默的食物 (Our Daily Bread)


我愛高跟鞋 (My Fancy Heels)


甚至,我們日常生活中隨處可見的街頭流浪動物,
還有一直備受爭議的皮草供應動物養殖等等
動物生存尊嚴與人類生活所需真的是個範圍廣大,難以定論的議題
也不是我這個小小的部落格說如何就是如何
但和David深入聊過之後,發現我們的想法基本上不謀而合
就是尊重生命,能免則免,拒絕浪費, 還有從自己做起

基本上,我是受一部紀錄片 From Farm to Fridge的啟發, 而展開這個計畫
David說:
這部片描述現代化的農場(工廠)如何養殖/繁殖食用動物, 可以看到人類不人道對待牛豬雞等動物, 引發我創作的靈感

From Farm to Fridge紀錄片

所以, 他特別選擇外型較特別的模特兒, 取代過去出現在他鏡頭下的美人
至於為什麼選擇雞豬牛?
是因為牠們屬於日常生活中較頻繁出現的食材嗎?

David回答:

其實我最先關心的動物是鯊魚, 我從小就很反對吃魚翅, 因為鯊魚是無法人工繁殖的動物, 又在食物鏈最頂端, 除了人類沒有其他天敵, 所以意外的脆弱


David的作品令我聯想到演員希斯萊傑生前曾參予一部動畫MV
這支MV以如果人類變成鯨魚, 較詼諧的角度拍攝
(其實我還想到另外一部奇幻小說,
其中一段描述狐仙帶領著被人類虐殺的動物怨靈展開報復
虐殺者的死狀悽慘,和他們虐殺動物的手法一樣
不過這部作品比較冷門,暫不詳述)

我想我的做法和他有點類似, 但我選擇比較血腥噁爛的畫面來表現這一系列作品」David笑著說
希斯萊傑生前曾參予樂團Modest Mouse的音樂錄影帶King Rat

不過,聊到尊重生命,這又牽扯到另外一個問題:
人類是雜食性動物
少數人或許願意選擇吃素, 避免殺生
但不是每一個人都可以吃素,
畢竟這是人類的天性,也是生存的必須
有需求就會有供應
例如我自己, 雖然可以做到盡量不吃肉
但要我一輩子吃素還是有點難

我的重點其實不是反對吃肉而是尊重生命
David回答: 
我比較希望大家可以減少吃肉並且
注意肉的來源
若可以盡量選擇有機或人道飼養的食材當然最好
其實換個角度想, 現在人類都吃太多也太好, 已經是物質享受而不是為了滿足生理需求

他進一步解釋: 
我的概念有點接近佛家思想,
 例如: 喇嘛因為居住環境而不得不吃肉,
但他們會一邊吃一邊誦經,
還會盡量吃牛一類較大型的動物,
因為一頭牛可以餵飽很多人, 而且可以吃很久, 避免過度殺生

為了滿足消費者需求, 食物供應商大量生產繁殖動物
當供過於求時, 這些動物又被屠殺或遺棄
同樣的現象出現在寵物繁殖市場
這也是為什麼動物保育團體拼命呼籲大家用認養代替購買的原因


David舉例:
「就像是我的作品裡表現小公牛的那一張照片, 
多數的小公牛一出生就會被槍斃, 
只為不讓他們分走牛奶的產量, 
一方面牠們不像母牛, 沒有商業價值, 
最後一張被閹割的小豬也是, 
因為怕牠們發情脾氣不好, 難以管理, 所以飼育者會徒手拔掉他們的生殖器


被徒手拔掉生殖器之後, 小豬幾乎不可能生存
(大家可以去搜尋一下中國古代的太監如何閹割
連宮廷太監繁複的閹割手續死亡率都極高, 更何況是被徒手拔掉生殖器的小豬)
而被射殺的小公牛, 有可能就是我們美麗的皮包與鞋子

不過, 另一方面, 似乎也不能獨獨譴責飼育業者

我和David討論到昨晚帶家裡的毛孩子看醫生
醫生提到,曾經有蛋農對於消費者和動保團體質疑他們的養殖環境的回應
蛋農表示並非不願意為雞隻提供更好的環境
但相對的營造這樣環境的成本勢必會反映在物價上
消費者是否願意接受這樣的物價,又是另外一個問題

不過, 近幾年一般民眾環保意識逐漸提升
越來越多人願意購買有機環保商品
許多大型連鎖超市, 例如Walmart, M&S, Sainsbury's都相繼推出自己的有機商品
M&S甚至推出長期環境保育計畫
不只是食材, 連時尚品牌都相繼推出相關設計
(不過,關於時尚的浪費,那又是另外一個議題, 我們改天聊)
被問及對這個趨勢的看法, David表示:

老實說這對我來說比較像是商業策略, 
因為什麼是有機是需要長期教育的, 
就像你現在問我, 我也無法立刻說出個所以然來, 
所以我個人認為, 與其討論這些理論, 
身體力行去改善動物生活環境才是應該做的事


因為這一系列作品是在英國拍攝,
我問他是否感覺英國人和台灣人對動物的態度,有所不同?
他笑著說:
在英國常常覺的人不如狗啊!
這裡的確比亞洲人關注這類議題,
但不能說每個人都認為動物皆平等,
可是, 至少比我們關心
例如: 台灣有時候只注意被歸類為寵物的動物,
但吃狗吃豬都是吃肉,
但吃狗很殘忍, 好像豬都該死一樣, 我對這點就很不認同

(的確, 在英國, 不但公園裡的鴿子野鴨胖嘟嘟, 連流浪漢的狗都肥亮亮!
在英國, 小孩也會跑去和鴿子野鴨玩, 但父母一定會告誡他們不可以欺負動物)

最後, 問到這個計畫未來是否會繼續創作,
David表示他目前打算著手集資募款,
繼續研究相關議題,
並且持續用攝影的手法表現他對動物的關心

David Shih的個人網站
David Shih的臉書專頁

關於David Shih的介紹, 可參考Fashion Documentary的文章

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